2023年2月28日放送の「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ “パン!パン!パンの春が来た!”」
こちらでは冷めてもとろ～り食感のチーズのレシピの紹介です！
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冷めてもとろ～り食感のチーズのレシピ
材料
スライスチーズ（溶けるタイプでないもの） 2枚
牛乳 大さじ2
※スライスチーズ1枚に対し牛乳大さじ1（1：1）の割合
作り方
１．スライスチーズをちぎり、耐熱容器に入れる。
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２．スライスチーズ1枚につき、大さじ1の分量で牛乳を加え、中身がふつふつとわき上がるまでレンジで温める。
※温め時間の目安はスライスチーズ1枚につき、約30秒。
３．②ををなめらかになるまで混ぜる。
※チーズには乳化剤が使われていて、それが混ざり合いトロトロが長持ちするチーズに
とろけるタイプのチーズだとうまく混ざらない
チーズフォンデュやたまごかけごはん、たこ焼き、肉料理のソースなどにつかえます。
まとめ
NHKあさイチの放送より
参考にしてみてください。
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