平野レミのまぐろステーキの絶品玉ねぎソースのレシピ！早わざレシピ2023早春

2023年2月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!」
料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第15弾。

間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、
新たまねぎやキャベツなど、春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、
新鮮！楽しい！春を感じさせるレシピを提案します！

こちらではステキまぐろステーキのレシピの紹介です。

ステキまぐろステーキのレシピ

玉ねぎソースが絶品！
安いまぐろでもおいしくなります

材料（2人分）

まぐろ刺身用 1さく（200g）
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ2

(たまねぎソース)
たまねぎすりおろし 大さじ3（50g）
酢 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1～
サラダ油 大さじ1～
砂糖 小さじ1

(付け合わせ)
クレソン 適量
ミニトマト 適量
ゆずの皮すりおろす適量

作り方

１．まぐろは両面に塩、黒こしょうをふる。

２．フライパンにオリーブ油を強火で熱し、１の表面をさっと焼き、食べよく切る。

３．たまねぎソースをつくる。
耐熱ボウルにたまねぎを入れ、ラップなしで電子レンジ（600W）に2分間かける。
取り出し、酢、しょうゆ、サラダ油、砂糖を加えて混ぜる。

４．器に付け合わせと共に②を盛り、③のソースをかける。仕上げにあればゆずの皮を全体に散らす。

平野レミの早わざレシピ2023早春まとめはこちら↓
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平野レミさん

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれた「ステキまぐろステーキ」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。