平野レミの早わざレシピ2023早春まとめ！再生ブロッコリー、豆サラダ、のりのりパスタ

2023年2月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!」
料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第15弾。

間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、
新たまねぎやキャベツなど、春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、
新鮮！楽しい！春を感じさせるレシピを提案します！

こちらでは紹介されたレシピのまとめです。

平野レミの早わざレシピ!2023早春

最初の料理「O1O1C」の調理で、玉ねぎを切る北川景子さん。
「黒の包丁使ってますよ」と平野レミさんが監修する包丁を使っていることを明かし
さらに「レミパンも使わせていただいてます」と話すと、
司会のNHKの原大策アナウンサーが「特定の商品名はお控えいただけるとありがたいです。ＮＨＫなんで」と
やんわり“警告”したのでした。

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再生ブロッコリーのレシピ

材料（3～4人分）

ブロッコリー1コ(430g)
塩小さじ1/4
A
生クリーム大さじ4
粉チーズ大さじ3
黒こしょう少々

付け合わせ
牛薄切り肉に塩、こしょうして炒める。

作り方

１．ブロッコリーは小房に分け、茎の固い部分はピーラーで皮をむく。

２．鍋にブロッコリーの房と茎を入れ、ブロッコリーが半分つかるくらいの水500mlと塩を入れてふたをしてゆでる。

３．②の水けが無くなってきたら、ふたを取って茎を取り出し、器に盛っておく。
鍋に残った小房はへらなどで粗みじん状に崩す。

４．に【Ａ】を入れ、水分が無くなるまで炒める。

５．器に盛っておいた茎に④を盛り、ブロッコリーの姿に戻す。
付け合わせの牛肉を盛ってできあがり！

パスタやパンにも合う。

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ひき肉のパックの中で混ぜて洗いものの手間を減らします

缶缶揚げ魚ーザのレシピ

材料（4人分）

A
サバ缶汁けをきる 1缶(190g）
※イワシ缶でも可
ご飯 100g
カレー粉 小さじ1
塩 ひとつまみ
餃子の皮 1袋（18～20枚）
サラダ油 適量

(たれ)
クミン塩　クミン小さじ1、塩小さじ1/4を合わせる。
トマトケチャップ　適量

(付け合わせ)
イタリアンパセリ　適量

作り方

１．ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせ、あんをつくる。

２．餃子の皮に１のあんを平たく包み、少し多めのサラダ油で揚げ焼きする。

３．器に盛り、あればイタリアンパセリを添える。好みでたれをつけていただく。

さわやか豆サラダのレシピ

材料（4人分）

ミックスビーンズ3種ドライ 2缶（240g）
オリーブ油 大さじ3
ディル粗みじん 大さじ3(9g)
バルサミコ酢 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

作り方

１．ボウルに全材料を入れ、混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。
※3時間ぐらいおくと味が染みておいしい

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チョコを使っていないので湯煎する必要がなく早くできます。

のりのりパスタのレシピ

材料にはないのですが、レミさんは盛り付けたマスタの真ん中に
セロリを1本おったてていました。

材料(2人分)

パスタフェデリーニ1.4ｍｍ 140g
焼きのり全形 3枚
A
和風だしパック 1袋(8g)
水カップ 3
B
バター 30g
しょうゆ 小さじ2
みつば 適量（20ｇ）
ゆずこしょう 少々

作り方

１．【Ａ】を中火にかけ、沸いたらパスタを半分に折って入れ、のりはそのまま広げて入れ、ふたをして火を通す
（途中、混ぜる）。

２．6分間煮たら、だし袋を取りだす。

３．【Ｂ】を加え、火を止めて器に盛る。

４．みつばを飾り、ゆずこしょうをつけながらいただく。

※残ってしっけたのりや破れたのり等、使いきれてないのりの利用法。

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今朝は「平野レミの早わざレシピ」ご覧いただきありがとうございました❗️
どうする家康の番宣でした。
レミさんにお会いでき、
ライブ感のある料理番組で朝から最高でした！

ところで愛用してますが、レミパンって凄く良いですよ❗️

（北川）#レミパン　プラス#レミパン　ミニ#レミパン　ワイド pic.twitter.com/zt1LawApXd

— 北川景子/ Keiko Kitagawa (@KKeiko_official) February 23, 2023

【おはようございます】

・平野レミ氏
・生放送
・料理
・北川景子氏登場
・放送8年目
・今回で15回
・8時15分
・総合テレビ
・平野レミ氏
・生放送

▼番組の詳細▼https://t.co/fFTDRf0RFS

— NHK広報 (@NHK_PR) February 22, 2023

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれたレシピをまとめました。
よかったら参考にしてみてください。