【スッキリ】セロリのオイスター丼のレシピ！ sio 鳥羽シェフ

2023年2月22日放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるのびしろレシピ
第9弾はセロリ。

こちらではsio 鳥羽シェフのセロリのオイスター丼のレシピの紹介です！

セロリのオイスター丼のレシピ

材料（1人分）

セロリ お好みで
牛バラ肉 120g
塩 適量
しょうゆ 小さじ1
料理酒 大さじ2
片栗粉 大さじ1
ピーマン 4個
ごま油 小さじ2.5
ごま油（仕上げ用）小さじ1.5
ご飯 適量

（タレ）
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
水 小さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 大さじ1.5

作り方

１．セロリを厚めにカットする。
※セロリの約95％は水分でできているので焼いたり煮たりするときは太めに切るのがオススメ

２．ピーマンを大きめの一口大にカットする。

３．下味をつけた牛肉をごま油を熱したフライパンで強火で焼き、
色が変わったらセロリ、ピーマンを入れ、タレを入れて味付けする。

４．仕上げにゴマ油を入れて軽く和える。

５．ご飯の上に盛り、セロリの葉を乗せたらできあがり！

鳥羽シェフのセロリ3品のレシピはこちら↓
★【スッキリ】鳥羽シェフのセロリ3品のレシピ！サラダ、カルパッチョ、オイスター丼

明日9時すぎ〜、
「#鳥羽周作 が教える のびしろレシピ」
第９弾は『#セロリ』

独特の香りがあり、苦手な人が多い食材。

そんなセロリ嫌いもうなる圧巻のアレンジ！
鳥羽シェフ考案の絶品レシピとは🍳

杉原アナは、セロリ農家で収穫に挑戦！#杉原凜#スッキリ pic.twitter.com/wC6NF3gMSS

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) February 21, 2023

まとめ

sio 鳥羽シェフセロリのオイスター丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。