ざるそば、蕎麦

2023年2月20日放送の「ZIP!」の水卜あさ美と一緒にあさごはん。
布乃利 生へぎそば(小嶋屋総本店)のお取り寄せの紹介です。

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布乃利 生へぎそば(小嶋屋総本店)

「へぎ」は、そばを盛りつける木製の四角い容器のことをいいます。
その「へぎ」にそばを一口大に美しく盛りつけ「へぎそば」になります。

新潟県のご当地グルメ へぎそばの中でものど越しの良さが自慢のこちらのおそば。

そば粉のつなぎとして海藻のふのりを使うことで、
つるりとした絹のようななめからなのどごしと弾力のある歯ごたえが実現できています。

冷たい方が弾力感が楽しめますが、
今の時期ではそばは冷たいまま、つけ汁だけ温かくして頂く鴨せいろなどもおすすめとのことです。

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布乃利 生へぎそば(小嶋屋総本店)のお取り寄せはこちらからもできます↓
布乃利 生へぎそば(小嶋屋総本店)

これまでの「水卜あさ美と一緒にあさごはん」の一覧はこちらです↓
水卜あさ美と一緒にあさごはんの一覧

まとめ

日本テレビZIP!の放送より
水卜あさ美と一緒にあさごはんの布乃利 生へぎそば(小嶋屋総本店)のお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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