2023年2月8日に放送の「ヒルナンデス」の「超時短レシピ９minutesレシピ
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！
もあいかすみさんとジョーさん
こちらではもあいかすみさんとジョーさんのブロッコリー＆鮭レシピのまとめです！
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ブロッコリー洋風チャンプルーのレシピ
もあいかすみさんのブロッコリーレシピ
材料（2人前）
ブロッコリー 1/2本
木綿豆腐 150g
ソーセージ 3本
とき卵 1個
桜エビ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
牛乳 50ml
しょうゆ 大さじ1/2
黒コショウ 少々
塩 適量
粉チーズ 大さじ1
作り方
１．豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿に乗せ
600Wで1分電子レンジで加熱し水切りし、一口大に手でちぎる。
２．ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルにいれ、
ふんわりラップをしてレンジで600W2分加熱。ソーセージは斜め切りにする。
３．フライパンで桜海老を空炒りして取り出す。
４．フライパンで多めのオリーブオイルを中火で熱し、①を表面がカリッとするまで炒める。
５．そこに②を加えて炒め、さらに牛乳を加え炒める。
６．牛乳が煮詰まってきたら、溶き卵を入れて、半熟になったらしょうゆ塩コショウ
で味付けし、③を加え、全体を混ぜたら火を止めお皿に盛りつける。
７．粉チーズをトッピングしてできあがり！
ブロッコリーとしらすのワンパンパスタのレシピ
ジョーさんのブロッコリーレシピ
材料
ブロッコリー 1/2本
スパゲティ 1束
（約100gゆで時間7分以下）
水 500ml
しらす 大さじ4
コショウ 2振り
和風顆粒だし 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
作り方
１．20cm程度のフライパンに水を入れて強火にかけ、スパゲティを半分に折って入れる。
２．①にブロッコリーを、キッチンバサミなどで細かく切りながら入れ、
全体をかき混ぜ、水分を飛ばしながらゆでる。
３．水分がある程度とんだら、しらす、和風顆粒だし、しょうゆ
コショウを加え、全体を混ぜ合わせ水分が無くなったらできあがり！
サケのカレーちゃんちゃん丼のレシピ
もあいかすみさんの鮭レシピ
材料
生サケ切り身 1切れ
キャベツ 60g
ニンジン 20g
しめじ 30g
白ネギ 10cm
ご飯 お好み
卵黄 1個
A味噌 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A酒 小さじ1
Aしょうゆ 小さじ1
A砂糖 小さじ1
Aカレー粉 小さじ1
バター 適量
すりごま 少々
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作り方
１．キャベツ、白ネギはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
ニンジンはピーラーでうすくむき、しめじは石づきをとって細かくする。
すべて耐熱ボウルに入れる。
２．別の容器で、Aの調味料を合わせる
３．①の上に、②の半量、サケ、②の残り全部の順に入れてふんわりラップをかけ、
レンジで600w５分３０秒、加熱する。
４．ご飯の上に③をのせ、バター、すりごま、卵黄をトッピングしてできあがり！
サケのワンパングラタン風のレシピ
ジョーさんの鮭を使ったレシピ
材料（2人前）
サケ 1尾
冷凍うどん 1玉
小麦粉 大さじ1
酒 大さじ2
ピザ用チーズ 60g
パン粉 大さじ1
しめじ 50g
万能ねぎ（小口切り） 1本
バター 10g
（A）
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 150ml
こしょう 少々
塩 ひとつまみ
作り方
１．フライパンを強火にかけ、パン粉を1分ほど炒ったら取り出す。
２．キッチンバサミなどで万能ねぎを小口切りにする
３．①で使用したフライパンに火をつけたまま、サケ、冷凍うどん、
カットしたしめじを並べ、サケの上から酒を加え、ふたをして1分ほど加熱する。
４．うどんに焼き目がついたら、サケと一緒に裏返し、さらに1分ほど加熱する。
５．うどんが半解凍になったらキッチンバサミで食べやすいサイズに切り、
小麦粉を混ぜて炒める
６．⑤に（A）を加えて混ぜながら加熱する。
７．サケをほぐしながら全体を混ぜ合わせたら、ピザ用チーズ、バターをのせて蓋をし、
1分ほど蒸し焼きにしたら、パン粉、万能ねぎをのせてできあがり！
もあいかすみさんの本
＞＞MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ（1） [ もあい かすみ ]
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
もあいかすみさんとジョーさんの時短9分レシピのまとめの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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