コーヒーゼリー

2023年5月30日に放送の「マツコの知らない世界」の初夏にピッタリ！ぷるとろコーヒーゼリー
全国500店舗以上のコーヒーゼリーを食べたミュージシャン登場！
絶品水出し/カルディ・セコマ…大人気市販品/個性溢れる喫茶店/甘い×しょっぱい…意外なお店のコーヒーゼリー大集結
こちらではコーヒーゼリーの世界のまとめです！

スポンサードリンク

山の上ホテル コーヒーパーラー

『衝撃を受けたコーヒーゼリー』

1954年創業、山の上ホテルにあるコーヒーショップ「コーヒーパーラーヒルトップ」のコーヒーぜり。

1滴ずつ12時間かけて抽出したコーヒーを使用。
少量の卵黄とバニラビーンズのさやをペーストし、爽やかな香りでコーヒーゼリーとマッチ。

紹介されたメニュー
・水出しコーヒーゼリー アイスクリーム添え　1,300円

HPはこちら↓
★山の上ホテル

山の上ホテルコーヒーパーラー ヒルトップの場所

お店 山の上ホテルコーヒーパーラー ヒルトップ
住所 東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテルB1F

市販品コーヒーゼリー5選

プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー（サクラ食品工業株式会社）

サクラ食品工業株式会社が発売しているコーヒーゼリーで
本格キリマンジャロ豆の味わいが楽しめます。

＞＞サクラ食品　プレミアム　キリマンジャロ　ブレンドコーヒーゼリー 150g　6個

モカキリマンジャロコーヒーゼリー（カルディ）

さっぱりとした味わいがクセになります。
おいしさにこだわった香り立つ本格コーヒーゼリーです。

＞＞カルディ モカキリマンジャロ　コーヒーゼリー 205g×1個 コーヒーゼリー KALDI 珈琲ゼリー キャメル珈琲 スイーツ マツコの知らない世界

とろけるコーヒーゼリー（セブンイレブン）

コクのある香り高いセブンカフェのコーヒー豆を使用。
ミルクホイップとよく絡む滑らかな食感がクセに。

CREAM SWEETSコーヒーゼリー（雪印メグミルク）

食べ応えのあるむっちり食感でまろやかな濃厚クリームとの相性も抜群。

＞＞雪印　メグミルク　CREAM SWEETS コーヒーゼリー 110g×12コ 【クール便】送料無料　クリーム　コーヒー　ゼリー　デザート　スイーツ

Secoma 京極の名水珈琲ゼリー（セイコーマート）

北海道を中心に展開するローカルコンビニ「セイコーマート」。
店内で作るお弁当やお惣菜なども人気。

寒天を使用しみずみずしいプルプル食感に。

お店の雰囲気と味わう！喫茶店3選

珈琲専門店エース

『オーセンティック系』

1971年創業の昭和の香り漂う昔ながらの喫茶店「珈琲専門店エース」。
エースの看板メニューはのりトースト。
焼き海苔・醤油・バターが香ばしい、ほとんどのお客さんが注文する人気No.1商品。

オーセンティックポイントは漆黒の香り＆ふてぶてしい硬めの弾力。
超シンプルな王道系コーヒーゼリー。
豆はイタリアンローストを使用。
豆は普通のブレンドより苦味とコクが出るイタリアンローストを使用。
サイフォンを使い高温の蒸気圧で抽出することで香りを引き立てています。
ゼラチンは粉ではなく板ゼラチンを使用することで弾力がありながらも滑らかな食感に。

スポンサードリンク

そんなコーヒーゼリーにポップさを与えるのが
自家製蜂蜜入りシロップと乳脂肪分が高いまろやかミルク。
ほろ苦さと優しい香りが広がるコーヒーゼリーに。

紹介されたメニュー
・コーヒーゼリー　570円

珈琲専門店エースのお店の場所

お店 珈琲専門店エース
住所 東京都千代田区内神田３丁目１０−６

カフェ・ゾエ

『ニューウェーブ系』

「カフェ ゾエ」はカフェがあるとは思えないビルの3階にあります。
中は独特な雰囲気を醸し出す芸術的なおしゃれカフェ。
インテリアや壁紙も海外で仕入れたこだわりの品々。

最高にセンスを感じるコーヒーゼリー。
塩アイスをトッピング。
2種類の豆をブレンドしたコーヒーゼリーの苦さが塩アイスの甘さを引き立てます。

紹介されたメニュー
・珈琲ゼリー　800円

カフェ・ゾエのお店の場所

お店 カフェ・ゾエ
住所 兵庫県神戸市中央区御幸通６丁目１−３

ignis（イグニス）

『スタイリッシュ系』

「イグニス」は店内はバーのような洗練されたオシャレな空間。

コーヒー豆は海外の品評会に出品されるものなど全て高品質。
1杯3000円以上するものも。

淹れ方にもこだわりが。
コーヒー本来の香りや甘みを活かすため温度が低めのお湯でじっくりと抽出。
コーヒーの個性を引き出すために香りを調整。
こうすることでまるでフルーツのような甘い香りが楽しめます。

コーヒーゼリーのコーヒー豆はオーナーの気分で日替わり。
この日の豆はパナマ産の品評会で2位になった香りよき超高級コーヒー豆。
ゼラチンではなく海藻由来のアガーを使用することで超プルプルな食感に。
低温調理器でじっくりコーヒーを加熱。
しっかり味を引き出し、それを丁寧に分けてこすことでまろやかな食感に。

紹介されたメニュー
・Coffee jelly　700円

ignis（イグニス）のお店の場所

お店 ignis（イグニス）
住所 住所 東京都文京区千駄木3-44-11

ラーメンショップ運転免許センター北口店

『喫茶店以外のコーヒーゼリー　』

ラーメンショップと言えば濃厚な豚骨スープにごま油と和えた香ばしいネギをトッピングしたネギラーメンが人気。
ラーメンショップの中でもコーヒーゼリーがあるのはおそらくここだけ！

元喫茶店勤務のマスターがラーメンのシメにコーヒーゼリーをメニュー化。

コーヒーの苦味を最大限生かした昔ながらのコーヒーゼリー。
コーヒーメーカーも本格的。
味の出がいい布ドリップで超濃厚な味わいに。
砂糖は使わず入れるのはゼラチンのみとシンプル。
コーヒーゼリーの苦みを最大限に生かした昔ながらのコーヒーゼリーです。
漆黒度もMAXレベル。
お好みでシナモンやミルクをかけることで、超濃厚な甘味と苦味が共存した怪しくもポップな味わいに。

紹介されたメニュー
・コーヒーゼリー200円

ラーメンショップ運転免許センター北口店のお店の場所

お店 ラーメンショップ運転免許センター北口店
住所 栃木県鹿沼市上石川１６７９−１

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
コーヒーゼリーの世界の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク