2023年3月8日放送の「あさイチ」のいまオシ！リポート
伝統きんつば 大胆に進化中～静岡・磐田市～
こちらでは又一庵の紹介です！
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又一庵
静岡県磐田市の創業150年を超える和菓子の名店「又一庵」
こちらでは従来のきんつばに加えて進化したきんつばも作っているとのこと。
かぼちゃやコーヒー、ずんだ、あずき、ミルクなどがはいったイロドリきんつば。
又一庵 イロドリきんつば
・アズキ
・ズンダ
・カボチャ
・ミルク
・コーヒーアズキは粒がふっくらほのかな塩気とスッキリした甘み｡
カボチャとミルクはしっとり滑らか白あんベースの優しい甘み｡
ズンダはつぶつぶ感と枝豆の青みが程よくコーヒーはほろ苦で小豆と相性抜群｡
全部好きでした｡ pic.twitter.com/wjrcx91lg0— あんこさがし (@sweetadiktion43) February 4, 2021
さらに大胆なコラボも。
見た目はチーズケーキなのですが、切ってみるときんつばがはいっています。
キンツバチーズベイクは
又一庵の看板商品きんつばの新しい形、ベイクドチーズケーキにきんつばを合わせています。
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★又一庵
昨日、又一庵さんで生大福を買ったので、ちょっと早めのおやつタイム☕
大福の中にきんつばが丸ごと１個とチーズクリームが入ってます✨
かなり大きいです😆
お餅はふわとろ〜🤤
チーズクリームは甘さ控えめでぺろっといけちゃいます😋
めっちゃ美味しかったです😳💕 pic.twitter.com/z82qpAfl3d— 株式会社岡田紙器🍀静岡県浜松市🍀 (@Okadashiki4185) March 7, 2023
又一庵 総本店のお店の場所
| お店 | 又一庵 総本店 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県磐田市見付1767-4 |
まとめ
NHKあさイチの放送より
又一庵のきんつばの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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