【ニッポン行きたい人応援団】柴田慶信商店の曲げわっぱのお取り寄せ（秋田）アメリカのブレンダンさん！

鶏のから揚げ

2023年3月6日に放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」
アメリカのブレンダンさんは「ニッポンの“曲げわっぱ”が大好き！」
こちらでは柴田慶信商店の曲げわっぱの紹介です！

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柴田慶信商店

お弁当箱でおなじみ“曲げわっぱ”を独学で制作するアメリカのブレンダンさん。
コロナにより3年…待ちに待ったご招待！念願の初来日を果たします。
向かったのは曲げわっぱ発祥の地、秋田県大館市。
大館曲げわっぱは1980年に経済産業大臣が指定する伝統的工芸品に認定されています。
内閣総理大臣賞を受賞する凄腕の職人「柴田慶信商店」の2代目・昌正さんのもとに弟子入り！

曲げわっぱりには東北産の天然杉を使います。
木目には、夏目と呼ばれる白い部分と、冬目と呼ばれる濃い部分の2種類があります。
冬目は硬く曲げわっぱを頑丈にし、夏目は柔らかくご飯を美味しくするとのこと。

天然秋田杉で曲げわっぱを作ることに。
天然秋田杉は平成25年から資源の保護で伐採が中止されている市場に出回っていない希少材料。

そして、ブレンダンさんは製作日数8日間で曲げわっぱが完成したのでした。