【DAIGOも台所】大豆の甘辛肉そぼろのレシピ！山本ゆり

2023年2月2日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
こちらでは大豆の甘辛肉そぼろのレシピの紹介です！

大豆の甘辛肉そぼろのレシピ

材料（2人分）

いり大豆 30g
にんじん 50g
玉ねぎ 50g
合いびき肉 150g
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
片栗粉 小さじ1
長ねぎ（青い部分の小口切り）適量

(合わせ調味料)
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
みそ 大さじ1

作り方

１．耐熱ボウルにいり大豆と水400mlを入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱する。

２．にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、みそを合わせる。

３．フライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、
色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えて炒める。

４．電子レンジから大豆を取り出してやわらかさを確かめザルにあけ、3に加えて中火で炒め、
片栗粉を加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめる。

５．器に盛り、長ねぎの青い部分の小口切りをのせてできあがり！

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

大豆の甘辛肉そぼろのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。