巻きずし・恵方巻き、寿司

2023年1月28日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
北村匠海&中川大志と行列の先に何があるのかSP。
こちらでは兵庫県発!節分に1万8千本売り上げる巻き寿司
マイスター工房八千代の紹介です!

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マイスター工房八千代

兵庫・多可町の「マイスター工房八千代」は朝から大行列が出来ています。

お目当ては「天船巻き寿司」。
こちらは地元の特産品を販売しているお店なのですが
21年前に女将が作った巻き寿司が大ヒット。
節分には1日最高1万8000本も売れたことも。

具材は海鮮などの豪華な食材は使っておらず、人気の秘密は具材のバランス。
大きなきゅうりが特徴。

米の量は通常の半分。
薄く広げ空気を含ませます。
さらにきゅうりはほぼ1本。
ほんの少し切っています。
厚焼き卵、高野豆腐、しいたけ、かんぴょう、きゅうりなどを置き、絶妙な力加減で巻けば出来上がり。

一度食べたらやみつきになる究極の巻き寿司です。

番組で紹介されたメニュー
・天船巻き寿司

マイスター工房八千代のお店の場所

お店 マイスター工房八千代
住所 兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1

行列の先に何があるのか

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まとめ

マイスター工房八千代の巻き寿司の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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