2023年1月28日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
北村匠海&中川大志と行列の先に何があるのかSP。
江東区発！冷めても美味しい大量買いする人が続出するベビーカステラ
ベビーカステラ屋台 中澤製菓の紹介です！
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ベビーカステラ屋台 中澤製菓
焼き立てはもちろん、2、3日経ってもモッチリとおいしい。
そんなベビーカステラを販売するのが、屋台でありながら90年以上続く老舗「中澤製菓」です。
門前仲町の大通りで100mほどの行列ができていたベビーカステラの屋台。
柔らかさもそうですし、甘すぎずしっとりしているそうで、冷めても美味しいのが最大の特徴。
そのため大量買いする人も多く、1日5万個も売り上げるとのこと。
屋台を取り仕切るのは中澤加代子さん。
材料は卵・小麦粉・砂糖とシンプルですが、隠し味や混ぜ方、配合に秘密があるとのことです。
先代から教えてもらったのも先代がやめる1週間前だったそうで、
現在レシピを知っているのは中澤さんのみのことです。
番組で紹介されたメニュー
・ベビーカステラ 14個 400円
営業日：毎月1日,15日,28日10:30～20:00頃まで
（材料が無くなり次第終了。出店場所により変わります）
中澤製菓（ベビーカステラ）のお店の場所
| お店 | 中澤製菓（ベビーカステラ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都江東区門前仲町１丁目７−９ |
行列の先に何があるのか
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まとめ
ベビーカステラ屋台 中澤製菓の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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