2023年1月22日に放送の「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはん！千葉県千葉市の絶品ごぼう
きんぴらごぼうの名店、斉藤牛蒡店と伝説のきんぴらごぼうののレシピの紹介です！
スポンサードリンク
きんぴらごぼうのレシピ
材料（2～3人分）
ごぼう 1本（150g）
ニンジン 70g
水 150mL
サラダ油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
一味唐辛子 適量
作り方
１．ごぼう、ニンジンの皮をピーラーで剥いて、繊維に沿って千切りにする。
２．鍋に水、ごぼうを入れ、蓋をして中火で10分ほど、焦げ付かないように様子をみながら煮る。
スポンサードリンク
３．サラダ油、ゴマ油、しょう油、砂糖を混ぜ合わせる。
４．鍋にニンジン、合わせ調味料を加える。蓋をして弱火で水気が無くなるまで、焦げ付かないように煮る。
５．お好みで一味唐辛子を加えてできあがり！
斉藤牛蒡店のお店の場所
| お店 | 斉藤牛蒡店 |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県川越市中原町1-9-14 |
まとめ
斉藤牛蒡店のお店＆伝説のきんぴらごぼうのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
