行列のラーメン

2023年1月3日に放送の「マツコの知らない世界」のご褒美ラーメンの世界。
案内人は、LUNA SEA、X JAPAN、THE LAST ROCKSTARSの3バンドで活躍する世界的ギタリストSUGIZO（スギゾー）さん。

こちらではSUGIZO（スギゾー）さんが教えてくれたラーメン店などのまとめです！

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世界的ギタリストのSUGIZOさん

世界的ギタリストのSUGIZOさんが紹介するのは「ご褒美ラーメンの世界」。
普段はグルテンを取らない生活をしているものの、
「月に一度、ご褒美で食べるラーメンこそが最高にうまい！」といいます。

そんなSUGIZOさんがチートデイに食べてほしいというご褒美ラーメン3店を教えてくれました。
SUGIZOさんがこよなく愛する有名チェーン店「天下一品」
お母さんと通うという地元の名店、
盟友である芸能人がオーナーを務める行列の絶えない店まで。

天下一品

天下一品は全国に224店舗以上を展開。
看板メニューはもちろんこってりラーメン。
さいだいの特徴はスープのような濃厚なこってりスープ。
池尻店で初めて食べてインパクトを受け、それ以降中毒になったとのこと。

また、天下一品の京都総本店さんがお気に入りで、関西に行ったら必ず京都総本店に立ち寄るのだそうです。

「天下一品」のラーメンは通販でお取り寄せができます。

天下一品のラーメンのお取り寄せ

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アマゾンでもお取り寄せできます。

SUGIZO流！天下一品こだわりの食べ方

・スープ多め
・麺バリカタ
・ねぎ大盛り　（トッピングは一気にのせるべし！）
・胡椒バシがけ
・キムチ別皿　
・サイドメニューのコロッケがスープに合う

SUGIZOさんのオススメのサイドメニューが「噂のコロッケ」
京都総本店限定。
驚くほどラーメンのスープとの相性が良いのだそうです。

風邪引きそうな時や過労な時は、必ず天下一品に駆け込むそうです。
天下一品のスープは十数種類の野菜や鶏ガラなどを煮だして作っているとのこと。
ねぎ＆ニンニクや守りでさらに栄養up

トッピングのおススメは煮卵＆キムチ（キムチは途中から入れて味変）

天下一品店舗限定メニュー

天下一品は店舗限定メニューがあります。

ニラにんにくラーメン

東京の中野店などで食べられます。
スタミナ満点！

・ニラにんにくラーメン（並）1090円

牛すじラーメン

すじコン入りの牛すじラーメンは京都にある総本店だけのメニューです。

・牛すじラーメン（並）1160円

納豆ラーメン

東京高円寺店などで食べられます。
こってりに納豆を入れたラーメンで、SUGIZOさんは
キムチと納豆を混ぜてから食べるのがおすすめとのこと。

・納豆ラーメン （並）1010円

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利しり

SUGIZOさんがお母さんと訪れるラーメン店。
母の捷子さんも週3でお店に通う超常連客。
辛さが選べ、SUGIZOさんはいつも2番か3番、お母さんは1番とのこと。

バターとチャーシューをトッピングするのがスギゾー流。
さらにネギと味玉と味玉のタレを加えスープのコクup！

スープは北海道利尻島産の昆布を使用。
利尻昆布、豚ガラ、野菜などで手稲に煮込んだスープに、にんにく、酒、カイエンペッパーをプラス。
豚肉、ピーマン、キクラゲ、メンマなどを入れて煮込み、特製ブレンド味噌で味付け、
さらにもやしをたっぷり。
麺はコシの強い卵麺を、多めの170g使用。

SUGIZOさんはサイドメニューの焼き納豆もおすすめとのこと。
ひっくり返した油揚げにひきわり納豆・ネギ・七味を混ぜたものをたっぷり詰めてオーブンでカリッと焼いた1品。

紹介されたメニュー
・みそオロチョンラーメン　1310円（トッピングなし　930円）
・トッピング バター　80円
・トッピング チャーシュー　300円
・トッピング ネギ　100円
・焼き納豆　500円

利しりのお店の場所

お店 利しり
住所 東京都新宿区歌舞伎町２丁目２７−７ 第7 金嶋ビル 1F

天雷軒

神谷町にある天雷軒はランチタイムは常に行列。
LUNA SEAの真矢さんが2010年にプロデュースしオープンしたお店。

看板メニューは琥珀醤油拉麺で1杯500円で食べられます。
北海道産の利尻昆布やアサリ・アゴ節・鰹節などを使用したスープに、
特製ちぢれ麺を合わせています。

このしょうゆラーメンも絶品なのですが、SUGIZOさんのおすすめは台湾まぜそば。
「台湾まぜそば」は、鶏白湯や鶏油を合わせた濃厚ダレにもっちもちの太麺をあわせ、
刻み海苔、ねぎ、ピリ辛そぼろ、にらをたっぷりとのせ、卵黄をのせて魚粉、山椒をかけた一品。

真矢さんのこだわりは女性が食べやすいラーメン店。
足りない人は追い飯は無料サービスなので、追い飯でいただくのがおすすめ。

紹介されたメニュー
・琥珀醤油拉麺　500円
・味噌拉麺　850円
・山椒塩鶏そば　800円
・台湾まぜそば　700円

天雷軒のお店の場所

お店 天雷軒
住所 東京都港区虎ノ門５丁目２−７ 土井ビル 1F

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
ご褒美ラーメンの世界のラーメンをまとめました。
ぜひ参考にしてみてください。

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