骨付き鶏モモ肉と揚げナスのスープカレー

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こちらではスープカレーの人気店「吉田商店」のポーク角煮カレーの紹介です!

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スープカリー喰堂吉田商店

創業19年、スープカレー専門店「スープカレー喰堂吉田商店」は連日地元の方で超満員。

「ポーク角煮カレー」は
スープは香味野菜・トマトペースト・豚骨・鶏ガラを5時間じっくりと煮込んでいます。
そこにチキンレッグで取ったダシ汁を加えてコクをプラス。
さらに18種類のスパイスを入れることで、辛さの中に深みを感じる絶品カレースープに。

具材は甘じょっぱい醤油ベースのタレでじっくり煮込んだホロホロの角煮。
その角煮をカレースープに投入、さらに北海道産のキャベツ・しめじ・玉ねぎ・キクラゲを入れて煮込んでいます。
最後にサッと揚げた北海道産のニンジンやナスなどを入れれば完成。

ほかにも、やわらかチキンレッグカレー、海の恵みシーフードカレー、大地の恵みキノコベジタブルカレーなどもあります。

番組で紹介されたメニュー
・トロっとしたポーク角煮カレー(ご飯大盛り) 1150円

HPはこちら↓
函館 スープカレー吉田商店

チキン スープカレーはお取り寄せもできます

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スープカリー喰堂吉田商店のお店の場所

お店 スープカリー喰堂吉田商店
住所 北海道函館市新川町24−1

2023年1月2日に放送されたせっかくグルメ

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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
スープカリー喰堂吉田商店のポーク角煮カレーのお店とお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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