【エブリィ】食匠なる花のデカ盛り「ローストポーク丼」！newsevery.

みきママのローストビーフ丼のレシピ

【イメージ画像】

2022年12月23日に放送の「newsevery.」のevery.特集。
ワケあってデカ盛り始めました第6弾
多くの店がしのぎを削る都会の飲食店。
それぞれの店が生き残りをかけて様々な工夫をしています。
そうした中、最近目立つようになってきたのが「デカ盛り」で勝負する店。
こちらでは食匠なる花のローストポーク丼の紹介です！

こちらでは食匠なる花のローストポーク丼の紹介です！

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食匠なる花

群馬県前橋市の「食匠なる花」。
ランチタイムには近所で働く人や口コミで噂を聞きつけた人で満席になる人気の店。
経営するのは宮永さん夫妻。
おすすめメニューは山盛りのから揚げ定食や濃厚な豚骨まぜそば、
そして高く高く積まれたローストポーク丼。
「デカ盛りローストポーク丼」は上から見ると肉の花に見えると口コミで大評判。
並盛りはご飯300gに対して肉100gだが、大盛りになるとご飯600gに対して肉およそ250gと倍以上に。
タレはニンニク入りの特製ダレとニンニクなしのおろしダレが選べます。
食べきれない場合は持ち帰りもできるとのこと。
ローストビーフの枚数は実に24枚前後。
このローストポークは肩ロース肉を塩コショウと独自のスパイスで味付け。
表面を焼き上げたら低温調理でじっくり火を入れ、一晩寝かせてできあがり。

紹介されたメニュー
・ローストポーク丼　大盛り　1980円（ご飯600g 肉250g）
・ローストポーク丼　中盛り　1430円（ご飯400g 肉180g）
・ローストポーク丼　並盛り　990円（ご飯300g 肉100g）

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本日のお昼は‥
食匠なる花さん

🥩ローストポーク丼（大盛）
（🥗とスープ付き）

こちらも山でっせ！😆柔らかローストポークが重なりタレは‥某タレにクリソツ！
だが美味いのでヨシ！*´∀`)あはは
スープは少し塩味が強めかな？😅ミニサラダもナイスサイズ！ご馳走様でした😊 pic.twitter.com/6o2mEgAJq8

— はしぴぃー。 (@HashiP36) July 4, 2021