【ハングルッ！ナビ】栗原はるみさんのもちスープのレシピ！

2022年12月22日放送の「テレビでハングル講座」の「栗原はるみのハングルキッチン」

栗原はるみさんのもちスープのレシピの紹介です！

もちスープのレシピ

だ円形の柔らかなもち。
牛肉のうまみがきいたやさしい味わいのスープです。

材料（作りやすい分量）

牛肉（すねなど) 300g
水 カップ8
長ネギ(青い部分) 1本分
にんにく 1かけ
トック(韓国のもち) 200g
長ネギ(２㎝幅の斜め切り) 1本
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
白菜キムチ 適宜

作り方

１．鍋に牛肉と水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をしてアクを取りながら弱めの中火で約30分煮る。
長ねぎの青い部分、にんにくを入れてさらに約３０分弱火で煮て火を止める。

２．①の牛肉を取り出して細切りにする。長ねぎの青い部分、にんにくは取り除く。

３．再び鍋を火にかけ、牛肉を戻し入れて薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
煮立ったらトックを入れて2～3分煮てやわらかくなったら、長ねぎを加えてひと煮立ちさせて火を止める。

４．器に盛り、好みでキムチを添えてできあがり！

まとめ

★ハングルッ！ナビより

栗原はるみさんのもちスープのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。