お雑煮

2022年12月18日に放送の「シューイチ」のまじっすか。
元日放送のシューイチで最高のお雑煮を振るまうため、中丸さんが3つの極上食材を手に入れます。
こちらでは湘南みやじ豚、こめやかたの女もち、鈴廣かまぼこ 古今のお取り寄せの紹介です。

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こめやかたの女もち

シルクのような餅。

山形・村山市にある「こめやかた」では機械よりもキメが細かくなるということで全て手でついています。
つく回数は200回と決まっていて人の手でつくことで絶妙な強弱が生まれます。
それにより機械には出せないシルクのような食感になるとのこと。

女将さんのご主人はイギリス人。
サムさんがついた餅は絶品で、お取り寄せしたものでも茹でればほぼつきたてになるとのことです。

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湘南みやじ豚

湘南みやじ豚は神奈川県のブランド豚。
うま味成分であるグルタミン酸が一般的な豚肉を比べて約2倍もあるため、Aランクの上をいく究極の豚肉です。
エサは小麦やさつまいもなど特別配合したオリジナルのものを使用。
さらに清潔感のある部屋で兄弟豚のみを飼育しストレスフリーで育てます。
そのため、農林水産大臣賞や地域づくり総務大臣表彰個人表彰など数々の賞をとっています。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★湘南みやじ豚

鈴廣かまぼこ 古今

神奈川県小田原市にある鈴廣かまぼこは慶応元年創業の超老舗慶応元年（1865年）創業の「鈴廣かまぼこ」。

そのなかでも「古今」というかまぼこはは一切れ300円以上という高級品ながらも年間約3万本を売り上げ、
その年一番のかまぼこに与えられる農林水産大臣賞に2年連続輝いています。
小田原かまぼこはグチという魚をメインにしていますが、複数の魚を混ぜているとのことです。

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まとめ

お雑煮に使う3つの極上食材、
湘南みやじ豚、こめやかたの女もち、鈴廣かまぼこ 古今のお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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