【あさイチ】長野県安曇野市 おやきが進化！「儘に(ままに)」お取り寄せも

2022年12月14日放送の「あさイチ」のいまオシ！
「ソウルフードおやきが進化～長野県安曇野市～」
おやき専門店「儘（まま）に」の紹介です！

儘に(ままに)

おやき専門店店主の白澤岳士さんが手掛けるおやきはフレンチの技法を使った進化版。
以前、フレンチ＆カフェ「メゾン ド ソラマメ」を営んでいた白澤岳士さんが
2021年にオープンしたのが「儘に（ままに）」です。

白澤さんはおやきの魅力を広めたいと新作を次々に発表しています。
今までにない新しいおやきが並びます。

お取り寄せもできます↓
★儘に-mamani-

元フレンチシェフの作るおやき。
「儘に」のおやきを食べてみた。
新しい、創作おやき。
餡も皮も今までに無いタイプ。
季節によって餡が変わるみたいなので、
次のおやきが楽しみです。#儘に　#創作おやき pic.twitter.com/o3RP9CfMSJ

— osa (@osa89633972) June 16, 2021

最近おやきの研究を始めまして。名前そのものに懐の広さが。何をもっておやきなのか。焼いていれば全部おやきと言えるのでは…？

ということで、おやきの概念覆すお店紹介しておきます。安曇野の「儘に(ままに)」。桜えびとふきのとう、マルゲリータ、レモンアーモンドクリームなど。 pic.twitter.com/mYWY7pXZ5J

— きむ (@gumi_hatakuri) June 17, 2022

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儘（まま）にの場所

お店	儘（まま）に
住所	長野県安曇野市穂高有明７６４０−２

まとめ

NHKあさイチの放送より
長野県安曇野市のおやき専門店「儘に(ままに)」の紹介をしました。
参考にしてみてください。