【マツコの知らない世界】イチゴジャム5選！楽農ファームたけした、セゾンファクトリーほか

2022年12月13日に放送の「マツコの知らない世界」の国産ジャムの世界。
1000種類以上のジャムを食べたジャムおばさんこと飯田順子さんが登場。
こちらでは絶品イチゴジャム5選の紹介です！

いちごジャム5選

謹製ジャム あまおういちご(セゾンファクトリー)

・謹製ジャム あまおういちご

ジャムの粒感を残していちごの食感をそのまま味わえるように作られたジャム。

イチゴの甘さを見極めて砂糖の量を細かく調節。
煮込み時間を短くすることでイチゴの素材感をひきだしています。

低糖度のジャムで、素材の甘さを利用して糖度を33%に抑えています。

あまおう85%ジャム(楽農ファームたけした)

・あまおう85%ジャム

イチゴの含有量85%、果肉感満載のジャム。
果肉感を活かしたさらりとしたソース状のジャムです。

きび砂糖で甘さ控えめにしています。

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越後姫と麹のおちち(Berries)

・越後姫と麹のおちち

砂糖を使っていない砂糖の代わりに麹を使った果実ジャム。
佐渡産コシヒカリと新潟県のイチゴ「越後姫」を使用。

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北海道いちごバタージャム(NORTH FARM STOCK)

・北海道いちごバタージャム

北海道産の完熟いちごと北海道産バターを使用したジャムバター。

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2層レインボージャム 苺&伊予柑マーマレード(SOIL TABLE)

・2層レインボージャム 苺&伊予柑マーマレード

伊予柑といちごが2層になった、見た目も鮮やかなミックスジャムです。
いちごは愛媛県鬼北町のあかまつ農園のあまおとめ・紅ほっぺ・レッドパールの３種類をブレンド。
マーマレードの伊予柑はあえて苦味を残すことでイチゴの甘さを引き立てています。

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国産ジャムの世界まとめはこちら↓
★【マツコの知らない世界】国産ジャムの世界まとめ！マーマレード、イチゴジャム、旅するコンフィチュールほか

まとめ

イチゴジャム5選の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。