バター

2022年12月12日に放送の「うまいッ！」は「“幸せな牛”が生み出す　極上のおいしさ！グラスフェッドミルク」

北上山地に牛舎のない牧場「なかほら牧場」があります。
完全放牧でのびのび育つ牛たちが生み出す牛乳や乳製品はまじりっけなしの絶品！
しぼりたてで作られたバター料理も驚きの味わいです。
そんななかほら牧場のグラスフェッドバターやプリンのお取り寄せの紹介です。

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なかほら牧場

食材ハンター武藤十夢さんが一口飲んで驚いた「グラスフェッドミルク」。

配合飼料ではなく草（グラス）を食んだ牛からとれる牛乳で、濃厚だけどやさしい味わいが特徴です。
牧場のモットーは「幸せな牛からおいしい牛乳を」、牛と人との信頼関係がうまいッ！を支えています。
とれたての牛乳を使って製造される乳製品も絶品ぞろい。

なかほら牧場の商品のお取り寄せ

岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で昼夜放牧し、
ジャージー牛を中心に飼育。
搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。

さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド（草飼育）なので、
牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。

HPはこちら↓
★なかほら牧場 オンラインストア

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なかほら牧場(中洞牧場)の場所

お店 なかほら牧場(中洞牧場)
住所 岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287

まとめ

なかほら牧場(中洞牧場)のグラスフェッドバターやプリンのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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