2022年12月6日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザは
「スープに！フライに！大根レボリューション」
こちらではいろいろな料理に使える冷凍大根のレシピの紹介です！
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冷凍大根のレシピ
大根の味しみと食感を両立させる冷凍方法は麺つゆに浸すのがおすすめ
材料（2人分）
大根輪切り4個
水 300cc
めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2
作り方
１．大根は輪切りにし、厚めに皮をむく。
２．保存容器に水・めんつゆを加えて混ぜたら、大根を浸す。
３．冷凍庫で一晩寝かせればできあがり！
※約1か月、日もちします。
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冷凍大根のアレンジレシピ
大根の煮物
使うときは鍋に煮物に使う調味料（醤油、酒、砂糖など）を入れ、
凍ったままの大根を漬け汁ごとそのまま入れて蓋をして20分ほど煮込めば大根の煮物が作れます。
ポトフ
漬け汁をめんつゆのかわりにコンソメにするとポトフに。
中華料理
漬け汁をめんつゆのかわりに鶏だしにすると中華料理の具材に。
大根レシピのまとめはこちら↓
★【あさイチ】大根レシピまとめ！スープ、大根もち、ステーキ、フライド大根ほか
まとめ
NHKあさイチの放送より
冷凍大根のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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