【ヒルナンデス】大根もちの大根巻きのレシピ！下國伸シェフの時短9分レシピ

2022年11月30日に放送の「ヒルナンデス」の「超時短レシピ９minutesレシピの
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！
こちらでは下國伸シェフの大根もちの大根巻きのレシピの紹介です！

大根もちの大根巻きのレシピ

材料

大根　250g
塩　1つまみ
片栗粉　30g
みりん　15ml
いぶりがっこ　20g
カクテキ　20g
たくあん　20g
しょう油　10ml
てんさい糖　10g
バター　16g
レモンの皮　適量
かいわれ大根　適量
オリーブオイル　適量

作り方

①大根を皮付きのまますりおろし、水気を切り、塩、片栗粉、みりんを加えよく混ぜ合わせる。

②いぶりがっこ、カクテキ、たくあんを刻んで混ぜ合わせておく。

③フライパンにオリーブオイルを入れ①を平らになるように中火で
フライパンの半分を使って片面2分30秒焼く。

④②を③の上に入れオムレツのように包みこむようにはさみ、生地にしっかり火を入れる。

⑤同じフライパン半分にバター、てんさい糖をいれ焦がしバターを作り、しょう油を加え
④にしっかりと絡める。

⑥お皿に⑤とレモンの皮、かいわれ大根を盛り付けてできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
下國伸シェフの大根もちの大根巻きのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。