【DAIGOも台所】長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピ！山本ゆり

2022年12月2日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピの紹介です！

長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピ

材料（2人分）

長ねぎ 1本
豚バラ肉（薄切り）100g
豆腐（絹）1丁（350g）
サラダ油 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
水 150ml
ごま油 小さじ1
こしょう 適量
ラー油 適量
黒こしょう（粗びき）適量
(水溶き片栗粉)
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ2

作り方

１．長ねぎは斜め薄切りにし、豆腐は水切りせず3cm角くらいに切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。

２．水溶き片栗粉の片栗粉と水を混ぜる。

３．フライパンを熱してサラダ油を入れ豚肉を中火でサッと炒め、
おろしにんにく、おろししょうがを炒め、長ねぎを加えて炒める。
分量の水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったら豆腐を入れ、1～2分混ぜながら煮る。

４．火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて全体を混ぜ、
強火にかけて1分煮立ててとろみをつける。

５．仕上げにごま油、こしょうを加えて器に盛り、好みでラー油をたらし、黒こしょうをふればできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。