2022年11月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2022秋」
今回は、秋の食材をふんだんに使った料理の数々、
そして、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届け。
こちらではかきジャンおいしいジャンのレシピの紹介です！
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かきジャンおいしいジャンのレシピ
パスタや温かい白ごはん・豆腐・ゆで卵・蒸しがきなどにのせてもおいしい。
材料（作りやすい分量）
牡蠣(塩水で洗って水気を切る/ひもはハサミで切る) 正味300g
干ししいたけ(薄切り/細かく砕く) 8g
（A）
ごま油 大さじ6(90ml)
サラダ油 大さじ6(90ml)
豆板醤 小さじ1
ねぎ(みじん切り) 2本(200g)
にんにく(みじん切り) 大さじ3(27g)
（B）
オイスタソース 小さじ1
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
作り方
１．フライパンに（Ａ）を熱して、中火で6分間ほどじっくり炒める。
２．①にかきと干ししいたけを加えて、かきはへらでつぶしながら混ぜ合わせる。
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３．ふたをして弱火で5～6分間煮る。全体に味がなじんだら、（Ｂ）で味を調える。かきジャンのできあがり！
平野レミさんの本
「平野レミの早わざレシピ」2022秋のレシピまとめはこちら↓
★【平野レミの早わざレシピ】2022秋のレシピまとめ！ピザ、ポタージュ、クッキーほか
まとめ
平野レミさんのかきジャンおいしいジャンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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