2022年11月20日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は福岡！神戸！名物飯の宝庫で日村＆ギャル曽根が爆食。
日村さんは福岡県久留米市へ！
豚骨ラーメンの発祥のお店へ！深みあるスープに感動！
こちらでは南京千両の豚骨ラーメンの紹介です！

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南京千両の豚骨ラーメン

豚骨ラーメン発祥のお店、南京千両さん
切り盛りするのはタヅ子さんと娘の恵子さん。
今から85年前タヅ子さんのご両親が九州初のラーメン屋台南京千両を創業。
そこで提供されたラーメンこそが豚骨ラーメンの元祖なのです。
創業当時から変わらない地元の方に愛される元祖 豚骨ラーメン。

85年間変わらない製法で作り続けている豚骨のみを使用したこのスープ。
余分な脂やアクなどを丁寧に取っているため豚骨から出る豚の旨みだけが残り
見た目よりもすっきりとした味わいに。
タレはほんのり甘味のあるしょうゆだれ。
その2つを混ぜ合わせればしょうゆ豚骨スープに。
麺は豚骨ラーメンでは珍しい自家製の中太ストレート麺を使用。
ネギとメンマ、最後に細切りにしたチャーシューを加えれば南京千両さんの元祖 豚骨ラーメンの完成！

紹介されたメニュー
・ラーメン　600円

南京千両のお店の場所

お店 南京千両
住所 福岡県久留米市野中町１３５７−１５

2022年11月20に放送されたせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】焼肉の大昌園!タン＆冷麺＆テールスープ:福岡県久留米市
★【せっかくグルメ】大砲ラーメンの久留米ラーメン( 豚骨)！お取り寄せも：福岡県久留米市
★【せっかくグルメ】焼鳥居酒屋 つじやま！つくね、鶏皮、手羽先：福岡県久留米市
★【せっかくグルメ】南京千両の豚骨ラーメン！福岡県久留米市
★【せっかくグルメ】豆津橋渡さんのお店「ロヂウラ酒八利」：福岡県久留米市
★【せっかくグルメ】HUG（ハグ）！特大エビフライ＆肉厚スペアリブ兵庫県神戸市六甲：ギャル曽根

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
南京千両の豚骨ラーメンの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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