【SHOWチャンネル】料亭「蛤料理日の出」のはまぐり鍋（三重県桑名市）！食べログ4.3越え

水炊き鍋、鍋、

2022年11月19日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」は日本全国あったか鍋SP！
中条あやみ石原良純ギャル曽根オススメ絶品鍋&話題のチュクミ
一度は食べてみたいはまぐり鍋
三重発！老舗料亭「蛤料理日の出」のはまぐり鍋の紹介です！

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蛤料理日の出

「蛤料理日の出」は創業100年以上の料亭で、食べログ評価4.3越え。

中でもおすすめなのがハマグリを使ったハマグリ鍋。

こちらでは流通の2%程度しか流通していない桑名のヤマトハマグリを使用。

内海で育つため殻が薄く身に栄養がいきわたったプリプリで味わいも上品。
国内で流通するハマグリの多くは外海で育ちますが
桑名のハマグリは波が穏やかな内海で育つためぷりぷりで味わいも上品とのことです。

はまぐりをだしに1分ほどくぐらせ火を通し過ぎず、しゃぶしゃぶのようにいただきます。

HPはこちら↓
★蛤料理日の出

年に一度の蛤鍋の日。
ぷりっぷりの蛤はジューシーで美味。
一年分の蛤をいただきました。

蛤料理日の出@桑名 pic.twitter.com/XQqEfqVCmF

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— やぶい🐰 (@yabui_p) July 18, 2022

お久しぶりに行きました。桑名の蛤料理、日の出！
５月から７月、予約がとれず皆様蛤の美味しい季節をよく知ってる(๑ơ ₃ ơ)
でも今年は雨が多くて、旬な時期の蛤も小ぶりだったらしい。

とにもかくにも、本日もとても美味しかったです(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ pic.twitter.com/z1A0wVexy6

— Mutsumi (@9Mutsumi) August 20, 2018