【DAIGOも台所】大根と豚バラのこくうまみそスープのレシピ！山本ゆり

2022年11月18日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

大根と豚バラのこくうまみそスープのレシピの紹介です！

大根と豚バラのこくうまみそスープのレシピ

材料（2人分）

豚バラ肉（薄切り）120g
大根 250g
玉ねぎ 1/4個
しょうが 1片
油揚げ 1/2枚
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
めんつゆ（濃縮2倍）大さじ1
みそ 大さじ1
水600ml
すりごま 適量
黒こしょう（粗びき）適量
万能ねぎ（斜め切り）適量
ラー油 適量

作り方

１．大根は皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
しょうがは皮ごと薄切り、油揚げは短冊切りにする。
豚バラ肉は4cm長さに切る。

２．フライパンにごま油を熱して豚肉を中火で炒め、玉ねぎ、油揚げ、大根、しょうが、おろしにんにくを加えて炒める。

３．火を止めて鶏ガラスープの素、めんつゆ、みそ、分量の水を入れて火にかける。
蓋をして大根がやわらかくなるまで中火で8～10分煮る。

４．器に盛り、すりごま、黒こしょうをふる。
万能ねぎをのせ、ラー油をたらしたらできあがり！

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

大根と豚バラのこくうまみそスープのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。