2022年11月15日に放送の「家事ヤロウ!!!」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！
都道府県対抗ご飯のお供対決！
今回は広島県VS鳥取県！
各県の代表者が推薦する絶品ご飯のお供を家事ヤロウ3人がガチンコ判定！勝つのはどちら？
こちらでは紹介された広島県のごはんのお供のまとめです！
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牡蠣入りぶち旨味噌ラー油
牡蠣入りぶち旨 味噌ラー油は広島県産の牡蠣が入っている食べるラー油です。
牡蠣を引き立てる甘めのもろみ味噌を使っています。
牡蠣じゃん
牡蠣じゃんは玉ねぎ、にんにく、唐辛子、しょうゆを混ぜた牡蠣ペーストです。
牡蠣は3年ほど育てて出荷されることが多いのですが、牡蠣じゃんのカキは2年で水揚げしたものを使用。
2年で水揚げした若く小ぶりのものを使っているので、旨味が非常に濃く絶品の味わい。
1袋に11粒以上の牡蠣を使用しています。
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鳥皮みそ煮
鳥皮みそ煮はプルプルと柔らかい鳥皮とこんにゃくを赤みそ、白みそ、辛みその3種類の味噌で煮込んでいます。
もともとは呉市の居酒屋で戦後から親しまれていた名物料理で、ピリッとしつつマイルドな味噌の風味が食欲をそそります。
牡蠣キムチ
牡蠣キムチは牡蠣をキムチと和えてピリ辛に味付けした1品。
キムチに負けないぐらいの強い味わいの牡蠣が使われています。
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はも皮山椒煮
桂馬蒲鉾商店のはも皮山椒煮です。
旨味が強い鱧の皮を使った地元の高級珍味。
そんな鱧の皮を醤油・砂糖・山椒などでご飯に合うよう甘辛く煮込んだ一品。
一度食べたらドはまりするとネット通販で人気とのこと。
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★はも皮山椒煮
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
広島県ご飯のお供まとめの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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