2022年11月3日に放送の「ポップUP」のしゅぱっと！時短カンタン にじままのテキパキッチン
今回はにじまま家で好評のごはんが進むおかず
こちらでは肉を詰めないピーマンの肉詰めのレシピの紹介です！
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ピーマンの肉詰めのレシピ
材料（2～3人分）
ピーマン 6個
合いびき肉 300g
絹豆腐 150g
パン粉 30g
塩・こしょう 適量
マイタケ 1パック
焼肉のたれ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1
作り方
１.ピーマンのヘタに親指を押し込み、ヘタをはずして、キッチンばさみで半分にカットし、タネなどを取り除く
２.ポリ袋に、合いびき肉、豆腐、パン粉、塩・こしょうを入れ、よく揉み込む
３.ラップを広げ、②の肉を置き、ラップで包みながら筒状に伸ばす
４.表面を少し平らにした後、二つに分けながら、フライパンに置く
５.マイタケを適当な大きさに割き入れ、中火にかけ、フタをして１２分焼く
６.時間になったら、肉詰めを皿に取り出し、
フライパンに焼肉のタレ、ケチャップ、砂糖を加えて、マイタケと絡めながら煮詰め、⑤の皿に盛り付けてできあがり！
※しゅぱっと！にじテク「指ドン」
ピーマンのヘタを親指でグイっと押し込むと、種がたっぷりついたヘタがはずれ、後処理がラクになる
肉ダネにピーマンを埋め込み密着させる！つなぎの卵や小麦粉が不要になる
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にじままの本
まとめ
フジテレビポップUP！ – フジテレビより
にじままのピーマンの肉詰めのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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