【ゆう5時】食べごたえ抜群！肉じゃがのレシピ！五十嵐美幸シェフ

2022年11月1日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

こちらでは五十嵐美幸シェフの「食べごたえ抜群！肉じゃが」のレシピ の紹介です！

食べごたえ抜群！肉じゃがレシピ

材料（2人分）

じゃがいも　中6個
たまねぎ　1個
ごま油　大さじ1
合いびき肉　200g
ねぎ　2本
すりごま（白）　少々
ラーユ　お好み
豆板醤　大さじ1
おろしにんにく　大さじ1/2
紅しょうが　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
すりごま（白）　大さじ3
鶏ガラスープ　300cc
牛乳　50cc

１．玉ねぎを１ｃｍ幅に切る。

２．じゃがいもを大きめに切る。

３．フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて熱し、合いびき肉を炒める。
肉に軽く火が通ったら、豆板醤とおろしにんにくを加えて炒める。

４．③にじゃがいもとたまねぎを入れる。
鶏ガラスープを入れ、紅しょうが、オイスターソース、しょうゆ、すりごま（白）を入れて蓋をし、煮る。

５．じゃがいもが柔らかくなったら、ふたを開け、牛乳を加え、5分煮込む。

６．器に盛り、お好みでねぎ、すりごまをふりかけ、ラー油をかければできあがり！

※豆板醤、にんにくで味付け。
食べごたえ抜群の肉じゃがに！

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

五十嵐美幸シェフの肉じゃがのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。