【青空レストラン】しらすつくだ煮のお取り寄せ！大阪府岸和田市

2022年10月29日に放送の「満天☆青空レストラン」
今回の食材は大阪府岸和田市の泉州しらす。

こちらではしらすつくだ煮のお取り寄せの紹介です！

しらすのつくだ煮

大阪湾は淀川や大和川から流れ込む豊かな水により発生するプランクトンによる栄養豊富な漁場。
ここで捕れるしらすは元々近隣の兵庫や和歌山へと運ばれ加工していましたが、
大阪湾で捕れたしらすのブランド化を目指し、近年しらすの入札場を大阪に作りました。

しらす佃煮も鮮度にこだわり、時間との勝負で炊きあげています。
水揚げ後時間がたつと加工する際にしらすの形が崩れやすく、
見栄えがよくないため イカリフーズでは水揚げ後すぐに加工することを大切にしています。
佃煮に使用している醤油も地元大阪の物にこだわり、試行錯誤し相性の良いものを使っています。

＞＞しらすのつくだ煮 200g 大阪 岸和田漁港 シラス 大阪湾 無添加 イワシ稚魚 大阪産（もん） ちりめん 佃煮 冷蔵

大阪府 しらす茅渟の海番組セット

日テレのポシュレからはしらすちりめんとしらす佃煮のしらす茅渟の海番組セットがお取り寄せできます。

【商品詳細・内容量】
しらすちりめん　　(80g)×4
しらす佃煮　　　 （175g)×2

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
※現在は取り扱っていません

明日6時半から放送⭐️
大阪府岸和田市でしらす漁へ🐟しらすのイメージがない大阪ですが、実は全国4位の漁獲量！特に秋口に獲れる「泉州しらす」は大ぶりで脂が乗ってます😊
ゲストは佐藤隆太さん！「今まで食べたしらすで一番美味しい」と大満足でした🫄#青空レストラン#宮川大輔#佐藤隆太#しらす pic.twitter.com/Ymx6q2JAk8

— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) October 28, 2022

まとめ

しらすの佃煮の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。