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2017年9月27日放送の「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」
「～凄い!お酢パワー&パラパラvsしっとり!チャーハン対決SP～」。
ここでは丸鶴のしっとりレタスチャーハン＆
丸福のしっとりチャーハンの作り方を紹介！
（2020年5月27日にも放送されました）
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丸鶴のレタスチャーハンの作り方
【丸鶴のしっとりレタスチャーハンのレシピ】
『材料』
ラード
卵
ご飯
チャーシュー
レタス
塩、コショウ
『作り方』
１．中華鍋にラードを入れて熱する。
※ラードはしっとりチャーハンにとって相性抜群の油
また、ラードに含まれる油分が卵とともに
お米をコーティングし冷めてもしっとり感をキープ。
２．十分にラードが温まったら溶き卵を流し入れ
半熟になるまで混ぜ合わせる。
３．炊きたてご飯ではなく30分ほど置いたごはんを加える。
※しっとり感が増しラードとよくなじむようになる。
４．大きなサイコロの状の
チャーシューをたっぷり入れる。
※チャーシューは脂身の少ない部分を使う。
５．レタスを加える。
レタスはしっとりチャーハンと
相性抜群の食材。
６．塩コショウで味付けをしたらできあがり！
ラードとチャーシューのコクが
たっぷりしみこんだしっとり感のあるチャーハンに。
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丸福の丸山さんのしっとりチャーハンの作り方！
【しっとりチャーハンのレシピ】
『材料』
ご飯
玉ねぎ
卵
ハム
ゴマ油
しょう油
コショウ
『作り方』
１．フライパンで
溶き卵とご飯を入れ、軽く炒める。
２．みじん切りにした玉ねぎ、ハムを入れ炒める。
※ねぎが水分を含んでいるため
しっとりチャーハンには相性抜群。
３．ゴマ油を回しかけ、混ぜる。
４．しょう油、コショウで味付けすればできあがり！
この日のチャーハンレシピ↓
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2020年5月27日に放送されたレシピ
★【ソレダメ】丸鶴のレタスチャーハン＆丸福のしっとりチャーハンのレシピ！
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