れんこんピクルスのレシピ！鳥羽シェフ【スッキリ】

2022年10月19日に放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるのびしろレシピ
第6弾はれんこん。
sioの鳥羽周作シェフがレンコンの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらではれんこんピクルスのレシピの紹介です！

鳥羽周作シェフが教える のびしろレシピ

明日9時すぎ〜
「#鳥羽周作 シェフが教える“のびしろ”レシピ」第6弾は『#れんこん』

どちらかといえば脇役…
調理に一手間かかるイメージ。

しかし！れんこんは栄養価も高く美容にも役立つ食材。
絶品レシピを鳥羽シェフが考案🍳#杉原凜 アナウンサーが収穫に大苦戦💦#のびしろレシピ#スッキリ pic.twitter.com/NMzpGkwArU

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) October 18, 2022

れんこんピクルスのレシピ

材料（1人前）

れんこん お好みで
ナンプラー 小さじ1
リンゴ酢 小さじ2
塩 2つまみ
オリーブオイル 小さじ1

作り方

１．厚さ1cm ほどの半切りにして2分ゆでる

２．リンゴ酢と砂糖、さらに味の決め手ナンプラーを鍋に入れひと煮立ちさせる
※ナンプラーを加えることで味に深みを与える

３．ピクルス液に浸して冷蔵庫で30分冷やしたらできあがり！
※徐々に冷えていく過程で味が染み込む
※仕上げにオリーブオイルをかけてもおいしい

れんこんレシピ

★【スッキリ】鳥羽シェフのれんこんレシピまとめ！すき焼き、ピクルス、チップス

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より
鳥羽周作シェフのれんこんピクルスのレシピの紹介をしました、
参考にしてみてください。