【あさイチ】鮭とアボカドのホイル焼きのレシピ！初心者にもおすすめ

2022年11月1日放送の「あさイチ」は「ツイQ楽ワザ アルミホイルのスゴイ力 活用術SP」
アルミホイルを使いこなせば、日々の料理や家事がより便利に！
こちらでは外ごはんスタイリスト 風森美絵さんの鮭とアボカドのホイル焼きのレシピの紹介です！

鮭とアボカドのホイル焼きのレシピ

初心者でも火の通りがチェックしやすい簡単なホイル焼き。

材料（1人分）

鮭 1切れ（100g）
塩　少々
こしょう　少々
玉ねぎ 1/4個（50g）
パプリカ 1/8個（20g）
ブロッコリー小房3～4個（30g）
アボカド 1/4個（40g）
にんにく 1片（スライス）

作り方

１．鮭はペーパータオルで水けをふき、両面に塩、こしょうをしっかりふる。

２．アルミホイルに、厚さ５ミリにスライスしたたまねぎ、
①の下味をつけたさけ、厚さ１センチに切ったアボカドを順にのせる。
※アボカドは温めることでクリーミーな食感になり、さけをよりジューシーに。

３．小房に分けたブロッコリー、厚さ５ミリにスライスしたパプリカ、薄くスライスしたにんにくをのせる。

４．アルミホイルの上下の端を重ね（※折り込まない）、左右は内側に折りたたみながら巻く。
※火が通っているか分からないという人もこれなら簡単に確認できます。

５．フライパンに１センチほどの水を張り、沸騰したら具材を包んだホイルを入れる。

６．ふたをして弱めの中火で15分蒸し焼きにすればできあがり！

※この包み方だと切り込みを入れて開けばこのまま食べることができてお皿も汚れません。

まとめ

NHKあさイチの放送より
鮭とアボカドのホイル焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。