2022年10月12日放送の「あさイチ」芸術の秋、到来
見て味わって楽しむアートな世界。
こちらでは多肉植物のネオ和菓子の紹介です！
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多肉植物のネオ和菓子
ネオなあんこスイーツの教室もあります。
こちらはサボテンなど多肉植物をかたどった和菓子。
すべて、あんこを絞って作ったという驚きのネオ和菓子。
今から2年前、SNSで偶然見つけたあんこで絞るお花に衝撃を受けた豊島さん。
ちょうどそのころ娘が成人し子育てが落ち着いたタイミング。
美しいあんこスイーツの魅力を多くの人に伝えたいと去年、カフェを借りて教室を開きました。
今、その教室で人気のネオなあんこ絞りがあります。
20種類ものバリエーション豊かな愛らしいあんこの多肉植物。
このユニークな形、いったいどのように作るんでしょうか？
まず、白あんに抹茶とビーツのパウダーをそれぞれ加えてよくなじませます。
その両方のあんを絞り袋に入れたら専用の台の上に絞ります。
そして、寄せ植え。
豊島さんは世田谷の自宅やカフェで教えていて
初心者の人でも3時間程のレッスンである程度、きれいに作れるようになるそうです。
豊島さんのHPはこちら↓
★あんHANA| 美味しい多肉スイーツが作れる教室
豊島さんの教室などについてはこちら↓
★あんHANA
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まとめ
NHKあさイチの放送より
多肉植物のネオ和菓子の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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