2022年9月27日放送の「あさイチ」の「ツイＱ楽ワザ かけるだけで料理上手！たれ＆ドレッシング活用術」」
自家製だれで毎日の料理をアップデート
こちらでは上田淳子さんの自家製生姜焼きのタレで豚肉の生姜焼きレシピの紹介です
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生姜焼きのたれのレシピ
材料（作りやすい分量）
しょうゆ 大さじ2と1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1と1/2
すりおろししょうが 小さじ3
すりおろし玉ねぎ 大さじ2
ごま油 小さじ1/2
作り方
１．材料を全て耐熱ボウルに入れよく混ぜる。
２．600Wの電子レンジで1分加熱すればできあがり。
※お酒のアルコールを飛ばしつつたまねぎの甘みを引き出します。
ちなみに、このたれを使えばお肉がかたくなるのも防げるとのこと｡
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豚肉の生姜焼きのレシピ
材料（1人分）
豚ロース肉 150g
生姜焼きのタレ 適量
サラダ油 適量
作り方
１．フライパンにサラダ油を適量しき豚肉を加熱する。
２．片面に焼き色がついたらひっくり返す。
３．肉によく火が通ったら、
しょうが焼きのたれをお好みの分量入れ、サッと絡めたらできあがり！
※たれを入れたあとはさっとからませるだけ。
フライパンの上でたれを煮詰めないのが上田流。
たれを煮詰めなくても肉にしっかりと味がからむため。
たれ＆ドレッシング活用術レシピまとめはこちら↓
★【あさイチ】たれ＆ドレッシング活用術レシピまとめ！焼肉のタレほか：ダレうま、大西哲也
まとめ
NHKあさイチの放送より
たれ＆ドレッシング活用術レシピとして上田淳子さんの豚肉のしょうが焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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