ツナつけ麺

2022年9月25日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は食いしん坊軍団が三大グルメタウンで爆食
ギャル曽根さんの福岡市箱崎でのグルメ探し続編!

地元女性に人気!古民家風レストランの超コク旨カニつけ麺を爆食!
筥崎鳩太郎商店の紹介です。

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筥崎鳩太郎商店

筥崎 鳩太郎商店さんは古民家を改装して6年前にオープンしたノスタルジックな空間で
落ち着いて過ごせるとあって箱崎レディーやカップルに人気のお店。
いただけるのは 七輪で直接 焼いて食べられるお団子やなどの和のスイーツ
さらにここでしか食べることのできないオリジナル料理も豊富。

今回は お店の人気メニュー渡り蟹のつけ麺をいただきます。

味の決め手となるのはつけだれ。
オーブンで焼いて香ばしさを引き立てた渡り蟹をがイタリア産トマトペーストが入った大鍋にこれでもかと投入。
隠し味に西京味噌を合わせじっくり煮込むことで濃厚なカニの旨味が抽出された>コク深いダシに。
さらに 生クリームを加えまろやかな口当たりに仕上げれば鳩太郎さん特製渡り蟹の濃厚つけダレに。

麺はつけダレに よくからむよう中太平打ち麺を使用。
最後にネギ渡り蟹を添えれば絶品つけ麺が完成です。

紹介されたメニュー
・ワタリ蟹のつけ麺 930円

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筥崎鳩太郎商店のお店の場所

お店 筥崎鳩太郎商店
住所 福岡県東区箱崎1丁目44−20

2022年9月25日に紹介されたお店

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【バナナマンのせっかくグルメ】筥崎鳩太郎商店のワタリ蟹のつけ麺(福岡市箱崎 )!ギャル曽根

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

筥崎鳩太郎商店の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。

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