うなぎ

2022年9月25日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は食いしん坊軍団が三大グルメタウンで爆食
ドリームタッグ結成！渡辺直美さん＆安藤なつさんが名古屋に出動！

こちらではタレが食べやすいと評判のうなぎ
名古屋市南区 料理処 亀屋のうな重の紹介です。

スポンサードリンク

亀屋

創業70年の料理処 亀屋さんは地元のお客さんで にぎわう老舗和食屋さん。
お店の売りは お造りをはじめ四季折々旬の食材を使用した絶品和食の数々、
そして今回紹介してもらった うなぎ。
食べやすいタレが評判のうなぎ。

使用するのは皮が薄く身が柔らかい愛知県三河の一色産のうなぎ。
そのうなぎをまずは備長炭で白焼きに
そしてお客さん絶賛のタレに使うのは関ヶ原たまり醤油。
このたまり醤油を入れることでお客さんが食べやすいというタレを生み出しています。
さらに50年間つぎ足すことで深みも抜群。
この自家製ダレにたっぷりつけて何度も焼き上げることで表面のカリッと感と香ばしさを生む。

最後に愛知県産コシヒカリのごはんの上にのせれば亀屋さんのうな重が完成！

紹介されたメニュー
・うな重　3100円

亀屋のお店の場所

お店 亀屋
住所 愛知県名古屋市南区大同町5-42

2022年9月25日に紹介されたお店

★【バナナマンのせっかくグルメ】極上焼肉 楓月縁（ふうげつえん）の上カルビ、ホルモン！北海道旭川

★【バナナマンのせっかくグルメ】旭川ラーメンこぐまんのしょうゆラーメン！北海道

★【バナナマンのせっかくグルメ】乃木坂な妻たちの食パン！北海道旭川

★【バナナマンのせっかくグルメ】モダンミールの近江牛の炙り寿司＆ハンバーグ（滋賀県大津）

★【バナナマンのせっかくグルメ】一鶴の骨付き鶏！香川県高松名物

★【バナナマンのせっかくグルメ】亀屋のうな重（名古屋）極上ダレ！渡辺直美＆安藤なつ

★【バナナマンのせっかくグルメ】ラーメン福 笠寺店のもやし野菜てんこ盛りラーメン：渡辺直美＆安藤なつ

★【バナナマンのせっかくグルメ】筥崎鳩太郎商店のワタリ蟹のつけ麺(福岡市箱崎 )!ギャル曽根

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

亀屋のうな重の紹介をし増しました。
よかったら参考にしてみてください。

スポンサードリンク