栗原はるみさんのタクチム（鶏肉の煮込み)のレシピ！【ハングルッ！ナビ】

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2022年9月22日放送の「テレビでハングル講座」の「栗原はるみのハングルキッチン」

栗原はるみさんのタクチム（鶏肉の煮込み)のレシピの紹介です！

タクチム（鶏肉の煮込み)のレシピ

ゴロゴロの野菜と鶏肉を煮込んだ「タクチム」。
柔らかくて甘辛い、鶏肉と野菜のハーモニーが味わえます。

材料（4人分）

骨付き鶏もも肉　2本
にんじん　1/2本
たまねぎ　1/2個
干ししいたけ　4枚
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ1
水 カップ1+1/2
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2

作り方

１．骨付き鶏もも肉は1本を6等分する。
にんじんは乱切り、たまねぎは3～4㎝大に切る

干ししいたけは少なめの水で時間をかけて戻して半分に切る

２．サラダ油をフライパンに入れ、たたいて潰したにんにくとしょうがを熱する。
香りが出たら鶏肉を加えて焼きつける。

３．鶏肉の両面にこげ色がついたら、水、しょうゆ、砂糖、干ししいたけを加える。
ひと煮立ちしたら弱火にし、落としぶたをして５分間煮る。

※5分ほど煮ます。＝오 분 정도 끓여요.

４．にんじんを加え、5分煮る。
さらにたまねぎを加え、また５分煮る。

５．器に盛り、好みでコチュジャンを添えてできあがり！

栗原はるみさんの本

まとめ

★ハングルッ！ナビより

栗原はるみさんのタクチム（鶏肉の煮込み)のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。