2022年9月21日に放送の「バゲット」の魔法のつけ置き。
保存袋に食材と調味料を入れて後は漬け込むだけ。
漬け置きレシピの本を出している料理家の遠藤香代子さんによると、
意外な食材で漬け込むことでおなじみの料理がワンランクアップするとのこと。
こちらではバターチキンカレーのレシピの紹介です！
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バターチキンカレーのレシピ
バターの代わりにバニラアイスで漬けおきするバターチキンカレーのレシピ。
材料（2～3人分）
もも肉(一口大) 300g
カットトマト 1缶
カレー粉(ガラムマサラでも可) 大さじ2
塩 小さじ1
バニラアイス 100ml
作り方
① 保存袋に、カットトマト・カレー粉・塩・バニラアイスを入れ、よくもみ、なじませる。
③ 鍋に漬けた食材を入れ、中火で火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、蓋をして10分煮る。
④ 蓋をとって、中火で3~5分くらい煮つめてできあがり！
※バニラアイスは乳製品なので、バターの役割と玉ねぎの代わりに甘みを出してくれる。
※保存袋のまま冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月保存可能！
遠藤香代子先生のつけ置きレシピ3品のまとめはこちら↓
★【バゲット】つけ置きレシピ3品！牛カルビの焼き肉、バターチキンカレー、照り焼きチキン
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遠藤香代子先生の本
まとめ
遠藤香代子先生のつけ置きレシピのバターチキンカレーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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