【ヒルナンデス】もやしのステーキのレシピ！家政婦マコさんの節約レシピ

2022年9月14日に放送の「ヒルナンデス」
食費を節約したいという家庭のお悩みを解決！家政婦マコさん！
ステーキ・エビチリ・絶品スイーツがマコさんのアイデアレシピで1人前100円以下に！
さらに冷凍うどんが中華＆イタリアンに大変身！

こちらではもやしと合い挽き肉のアイデアステーキのレシピの紹介です！

もやしと合い挽き肉のアイデアステーキのレシピ

材料

合いびき肉　100ｇ
もやし　100ｇ
エリンギ　2本
片栗粉　大さじ1
塩コショウ　適量
牛脂　1個
おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
バター　5ｇ
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
オリーブオイル　小さじ1

作り方

１．エリンギを一口大に切り、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。　

２．もやしを粗みじん切りにして密閉式保存袋に入れ、片栗粉を入れ袋を閉じてよく振る。
※片栗粉をまぶすことでもやしが水っぽくならずプリッとジューシーな食感に。

３．②に合い挽き肉、塩コショウを加え、ひとかたまりになるまでもみ続ける。

４．保存袋に入れたまま形を整え、袋の上から包丁の背で形を一口サイズにカットする。

５．オリーブオイルをひいたフライパンに牛脂を入れて④のお肉と①のエリンギ入れて焼く。

６．焼き色がついてきたら、にんにく、醤油、みりん、酒を入れて煮詰める。

７．仕上げにバターを入れ、溶けるまで火にかけたらできあがり！
※仕上げにバターを入れるとステーキっぽくなる

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
マコさんのもやしと合い挽き肉のアイデアステーキのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。