【ヒルナンデス】川原流パラパラチャーハンのレシピ！バズりレシピ

2022年9月6日に放送の「ヒルナンデス」
料理レシピ本大賞発表直前！NEXTバズりレシピ
こちらでは川原おばあちゃんのパラパラチャーハンのレシピの紹介です！

「川原恵美子さんの田舎そば川原」恵美子さんの料理帖

料理レシピ本大賞最終審査ノミネートより話題のレシピ本

チャーハンのレシピ

材料（1人前）

ご飯（冷えたもの）　180g
卵 　1個
魚肉ソーセージ 　1本
細ねぎ 　30g
しょうが(みじん切り) 　40g
長ねぎ　30g（およそ20cm）
サラダ油　小さじ2
塩こしょう　適量
しょうゆ　小さじ2
ごま油　小さじ2

作り方

①重ねたボウルとざるにご飯と、ご飯が浸かるくらいの水を入れる。

②ご飯を優しくほぐすように水洗いする。

③水を変えて2回程度洗い、15分ほど置いて水気を切る。

④熱していないフライパンにサラダ油、しょうがを入れ、弱火で生姜と油を馴染ませる。

⑥溶き卵を入れたら半熟程度になるまで軽く炒める。

⑦火を止め水を切ったご飯と卵を馴染ませてから、中火で炒める。

⑧ご飯に火が通ったら、長ネギと魚肉ソーセージを入れて炒め、塩こしょう（少々）で味付けする。

⑨フライパンの中心をあけて、ごま油、しょうゆを入れ、馴染むように炒める。

⑩最後に細ネギをお好みで入れ、フライパンをふって空気に触れさせればできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
NEXTバズりレシピとして川原流パラパラチャーハンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。