2022年9月6日放送のNHK「あさイチ」の鈴木のあーめんどくさい・カレー鍋
カレーの鍋をキレイにする時短テクニックの紹介です。
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カレーの鍋をキレイにする時短テクニック
「カレーの鍋、洗うの面倒くさーい」と鈴木アナ。
しかし、調理中に”あるもの”を加えることで、
カレールーが鍋から簡単に剥がせるようになるとのこと。
それは粉寒天。
それはルーを入れる前に粉寒天を入れるだけ
材料
水 600ml
粉寒天 小さじ2(4g)
カレールー
作り方
１．カレーを普通の手順で作り、カレールーを溶かす前に粉寒天を加える。
※カレールーを溶かす前に入れると溶かしやすくなります。
２．ルーを加えていつもとおまじように作ればできあがり！
ある程度剥がし終えたあと、普通に洗えばすっかりきれいになります。
またゼラチンで固めた残りのカレーは
再加熱をすればまた美味しく食べることができる上、
寒天を加えたことで食物繊維やとろみのつく嬉しい効果もあります。
まとめ
NHKあさイチの放送より
粉寒天でカレーの鍋をキレイにする方法の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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