2022年9月5日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜 」
ご飯がすすむ！お弁当のおかず
こちらでは鶏の竜田揚げのレシピの紹介です！
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鶏の竜田揚げのレシピ
材料（2人分）
鶏もも肉 1枚(350g)
青ねぎ(小口切り) 2本
溶き卵 1/2個分
片栗粉 80g
レモン(くし形切り) 2切れ
揚げ油 適量
（鶏肉の下味）
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
しょうが(みじん切り) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1/3
柚子こしょう 小さじ2
作り方
１．鶏もも肉は筋を切って2.5cm角に切り、ボウルに入れ、
鶏肉の下味の酒、みりん、しょうゆ、しょうがとにんにくのみじん切り、柚子こしょうを加えて手でもみ込む。
ラップを密着させ、冷蔵庫で10分置く。
２．①に青ねぎの小口切り、溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。
３．170℃に熱した揚げ油で揚げる。
泡が細かくなってきたら油の温度を上げ、鶏肉の表面がカリッとなったら取り出す。
４．器に竜田揚げを盛り、レモンを添えてできあがり！
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まとめ
★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より
鶏の竜田揚げのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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