キーマカレー

2022年8月29日に放送の「おしゃれクリップ」
ゲストの森山直太朗さんがエプロン姿で登場。
森山直太朗さんは大好きなカレーを作りながらリラックスした状態でトークしたいといいます。
こちらでは森山直太朗さんのけんちんキーマカレーのレシピの紹介です！

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けんちんキーマカレーのレシピ

材料（2人分）

玉ねぎ　1/2
大根　1/5本
ごぼう　1本
人参　1/2本
こんにゃく　1/4枚
豚ひき肉　400g

味噌　大さじ　1.5
出汁　カップ1/4
カレールウ　１かけ
（クミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、ナツメグなどのスパイスでも）

万能ねぎ 少々
ごま　ごま油
温泉卵　2個

作り方

１．人参、大根、玉ねぎ、こんにゃく、ごぼうをみじん切りにする

２．①を油を引いたフライパンで10分ほど中火で炒める

３．全体があめ色になってきたらひき肉を入れる。

４．全体が炒まってきたら出汁、味噌を入れ混ぜる

５．カレールーをいれてまんべんなく混ぜる
※カレールーの代わりにクミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、ナツメグなどのスパイスでもよい

６．炊き立てのご飯を器に盛り、⑤を盛り付け、温泉卵をのせ、
その上からごま、万能ねぎをふりかけてできあがり！

まとめ

ぜひ参考にしてみてください。

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