【24時間テレビ】ナスの炊き込みご飯（吉川ナス梅のだし茶漬け）のレシピ！志麻さんのLIVEキッチン

2022年8月28日に放送の「24時間テレビ」の伝説の家政婦さんの全国朝どれLIVEキッチン

伝説の家政婦・タサン志麻さんがマラソン挑戦中の兼近さん、
トライアスロン挑戦中の村山輝星さんのためにスペシャルな料理を作ります。

今回は福がつく3つの県から揃えた朝どれ食材を使って料理してもらいます。

伝説の家政婦・志麻さんが生放送でLIVEクッキング
こちらでは吉川ナスを使って炊き込みご飯にし、だし茶漬けにした
吉川ナスと梅のだし茶漬けのレシピの紹介です！

吉川ナス

「吉川なす」は福岡県鯖江市を中心に作られている「黒い宝石」とも称されるブランドナス。
大きさはソフトボール大、重さは300～500g、実がしっかりと詰まっています。

吉川ナスと梅のだし茶漬けのレシピ

材料

なす
米
梅干し
冷やした出汁
薬味

作り方

１．半分にカットしたナスの身をスプーンなどでくり抜く

２．炊飯器にといだお米、水、①のナス、梅干を種ごと入れて炊く
※梅干しが味付けに

３．くりぬいたナスの皮を浅漬けにする。
※器にする

４．②の炊いたご飯をナスの皮に入れ、冷たい出汁を注ぐ。

５．薬味を乗せてできあがり！

まとめ

志麻さんのナスの炊き込みご飯（吉川ナスと梅のだし茶漬け）のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。