2022年8月25日に放送のあしたが変わるトリセツショーは「激うま！トウモロコシ120％活用ワザ」
芯のうま味を引き出すワザ、レンジで35分ゆでとうもろこしのゆで方の紹介です！
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芯のうま味を引き出すワザ
北海道で料理を日々研究している村上智華さんが編み出したのが｢トウモロコシの35分ゆで｣。
トウモロコシの風味を損なわないギリギリ、35分間にわたりじっくり煮込むことで芯から うまみを引き出す｡
芯から出たうまみをまとった実は抜群のおいしさ｡
しかし、時間のない方はレンジで時短で作れます。
レンジで1本ゆでトウモロコシのレシピ
材料
とうもろこし 1本
水 およそ200ml
塩 2g(小さじ1/3程度)
作り方
１．とうもろこしを輪切りにする。
２．深皿に輪切りにしたとうもろこしを入れて、半分浸る程度まで水を入れる。
３．600Wの電子レンジで8分加熱すればできあがり！
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※実も甘くなり芯から出た黄金水もいろんな料理に使えます。
35分茹でとうもろこし・黄金水を使ったレシピ
★【トリセツショー】とうもろこし黄金水のペペロンチーノのレシピ！
こちらのレシピはとうもろこしをすってつくります↓
★【トリセツショー】クラウ(とうもろこしのプリン)のレシピ！
★【トリセツショー】35分ゆでとうもろこし 黄金水のレシピ！
★【トリセツショー】とうもろこしの取説！甘さをキープする方法、レシピほか
まとめ
NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
レンジで時短35分茹でとうもろこしのレシピの紹介をしました。
参考にしてみください。
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