2017年9月13日放送の「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」
料理研究家の浜内千波さんが
甘くなる焼き芋の作り方を紹介
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解凍モードで甘く
家でやきいもを作る時、
ただレンジで加熱するのではなく
解凍モードにすると劇的に甘くなる！
料理研究家の浜内千波さんによると
石焼き芋のさつまいもは70℃で
じっくり加熱しているため
でんぷんが糖に変わり甘みが増す。
それを再現できるのが
解凍モードなのだそうです。
甘くなる焼き芋のレシピ
【甘くなる焼き芋のレシピ】
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『材料』
さつまいも→2本
ラップ
キッチンペーパー
『作り方』
１．さつまいもをキッチンペーパーで巻く。
２．①の上からラップで巻く。
３．②を600Wの電子レンジに並べてて
裏表1分ずつ加熱する。
４．解凍モードで表7分、裏7分
加熱すればできあがり！
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