鶏のから揚げの南蛮漬け

2022年8月24日に放送の「ポップUP」のにじまま時短クッキンにじままのテキパキッチン

こちらでは漬けこまない 鶏もも肉の南蛮漬けのレシピの紹介です！

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鶏もも肉の南蛮漬けのレシピ

材料

鶏もも肉 2枚
塩・こしょう 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2

ニンジン 1/4本
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個

めんつゆ 大さじ2
料理酒 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2

作り方

１．フライパン上で、鶏もも肉をキッチンばさみでカットする

２.①の鶏もも肉に塩・こしょう、片栗粉をふり、よくなじませたら、サラダ油を流し入れて火をつける

３.中火で鶏もも肉を焼き、表面に焼き色がついてきたら、余分な油をペーパーでふきとり、
鶏もも肉をフライパンの端に寄せ、弱火にする

４.空いたスペースに、ニンジンを千切りピーラーで、タマネギはスライサーで薄切りにしていれる。
ピーマンは上から指でタネを押し込み、キッチンばさみで半分にカットして、
タネを取り除いたら、細切りにし手入れ、野菜だけを炒め混ぜる

５.フライパンを少し斜めに傾け、野菜側にめんつゆ、酒、酢、しょうゆ、砂糖を加えて炒め、
鶏もも肉と混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がり！

※しゅぱっと！にじテク「空中鶏もも肉」
フライパン上で、キッチンばさみを使って鶏もも肉をカット
洗い物（まな板・包丁）を減らす時短テクニック

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にじママ（にじまま）のレシピ

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まとめ

フジテレビポップUP！ – フジテレビより
にじまま（にじママ）の鶏もも肉の南蛮漬けのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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